超簡単!かぼちゃサラダのレシピ

ご近所さんから大きなかぼちゃをいただきました♪

でも、なかなか使いきれなくて(汗)。そんな時、義母がとっても簡単な、かぼちゃサラダのレシピを教えてくれました。

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材料

  • かぼちゃ
  • マヨネーズ
  • 塩こしょう

作り方

  1. かぼちゃを食べやすい大きさ(1cm角くらい)に切って耐熱皿に入れる
    (かぼちゃを切る時に、まな板が黄色く汚れるのが気になる方はこちらをご覧ください)
    かぼちゃを切った画像
  2. ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱し(約2分加熱しました)、マヨネーズで和える
    かぼちゃとマヨネーズを和える画像
  3. お好みで塩こしょうで味を調えれば、出来上がり♪
    かぼちゃサラダの画像

和えるだけの簡単かぼちゃサラダのレシピですが、かぼちゃの甘みとマヨネーズの酸味がとてもおいしいです。

時間に余裕があれば、かぼちゃの皮をむいたり、加熱したかぼちゃをつぶしても良いですね。また、電子レンジで加熱したさつまいもとかぼちゃを一緒にマヨネーズで和えてもGOODです!

~関連リンク~

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