ナッツが決め手!水菜の簡単サラダ

以前テレビか雑誌で見た、水菜の簡単サラダ。

お好みの具材を混ぜるだけの簡単さです。ナッツの香ばしさと食感がたまらない、簡単サラダです。

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材料

  • 水菜
  • ナッツ(できれば食塩不使用のもの)
  • きゅうりやハム、トマトなど好きな具材
  • お好みでりんご
  • ドレッシング(胡麻か和風系がおすすめ)

作り方

  1. 水菜を洗って、食べやすい大きさ(3~4cm程度)に切る
    水菜の画像
  2. ナッツを袋ごとめん棒でたたいて砕く
    (ナッツはお好きなものでOK。アーモンドやピーナッツが無難です。今回は夫が買ってきたおつまみ用のものを拝借しちゃいました~。おつまみ用は塩分が高いので、できれば塩分不使用のものが良いです。)
    ナッツを砕く画像多ければ保存容器に入れて冷蔵庫で保管して、お好きな時に生野菜にふりかけて食べちゃってください。
    ナッツを保存容器に入れた画像私はゴロっとした触感がすきなので、雑に砕きました~。砕き加減はお好みでどうぞ。
    ★時間があれば、フライパンで乾煎りすると良いです♪
  3. ハムやきゅうりなど好きな具材を食べやすい大きさに切って混ぜる
    水菜にほかの材料を加えた画像
  4. お好みでりんごを細かく切って入れる(サラダに甘めのフルーツを入れるのが苦手な方は省略してください)
    今回は、なんと梨を入れてみます!
    切った梨の画像
  5. ナッツも入れて、ざっくり混ぜてお皿に盛り付ければ出来上がり♪
    水菜の簡単サラダの画像
  6. お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください♪
    一番のおすすめは、胡麻ドレッシング。和風やマヨネーズでもGOODです。

とにかく、冷蔵庫にある具材を混ぜれば良いので、とっても簡単な水菜サラダ。色味がきれいなので簡単でも見栄えが良く、自己満足度が高い一品です(笑)。

胡麻ドレッシングなら、さいの目に切った絹豆腐も合いますし、気分を変えてパルメザンチーズを散らし、シーザーサラダドレッシングでもおいしいですよ!

今回冒険してみた梨ですが、私は梨の甘みが味のアクセントになっておいしかったのですが、子供からは梨は梨だけで食べたいと言われました(汗)。確かに・・・。

ナッツを砕いたり、水菜と具材を混ぜたりするのはお子さんでもできるので、一緒に作ってくださいね♪

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