お子さんにも食べやすい!さけのムニエル

簡単にできて、バター風味がおいしいさけのムニエルです。

魚の骨が少ないのでお子さんにも食べやすく、魚嫌いのうちの子もこれなら喜びます♪

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材料

  • さけ(タラなどでもいいです)
  • 塩こしょう
  • 小麦粉
  • バター

作り方

  1. さけの両面に塩こしょうをして、ラップをかけて、しばらく冷蔵庫に入れておく
    (この間に他のお料理をしてくださいね)
  2. 両面に小麦粉をまぶす
  3. フライパンにバターを熱し、さけを焼く
    (バターの量はお好みで。我が家は5~6匹焼きますが、20gくらい使います。)
    最初は強火で両面をさっと焼いて、あとはじっくり弱火で焼くと表面がカリッとしておいしいです。魚が肉厚の時はふたをして焼いています。

お好みでレモン汁をかけてお召し上がりください♪

さけのムニエルの画像

うちは、夫がさけは嫌いなので、タラとサーモンを両方を準備します。(←ほんと面倒くさい夫なんです。)

タラのムニエルの画像

さけのムニエル、タラのムニエル、どちらもおいしいです。ご飯も進みます♪

とにかく簡単なので、時間がない日のメーン料理としてもおすすめです。

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