大根の細切りでささっと煮物

先輩に教わった、大根の細切りで作る煮物のレシピをご紹介します。あっという間にできちゃう、簡単レシピです。

その先輩は3人の子供を持つシングルマザーです。仕事もバリバリこなす働くママさんなのですが、「子供が小さかった時、時間がないとこの煮物をよく作ったものよ」と言って教えてくれました。

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材料

  • 大根
  • だし醤油(めんつゆ)

作り方

  1. 大根の皮をむき、細切りにする(スライサーを使うと楽です)
    大根を細切りする画像こんな感じです↓
    細切りした大根の画像
  2. 鍋に大根がかぶるくらいの量の水を入れ、沸騰したら細切りにした大根を入れる
    細切り大根を煮る画像-1
  3. 5分ほど煮たら、だし醤油(めんつゆ)を入れる。味を見ながら濃さを調整してくださいね。
    味に深みが欲しい場合は、顆粒だし(小さじ1くらい)を入れると良いです。
    細切り大根を煮る画像-2私のお気に入りのだし醤油(めんつゆ)はこちらです↓
    だしつゆの画像
  4. そのまま10分ほど煮たら出来上がり♪
    細切り大根の煮物の画像

このレシピを教えてくれた先輩は、大根を細切りにしてそのままドレッシングをかける野菜サラダが好きで大量にスライスしておいて、最後に余った大根でこの煮物を作るそうです。

細切りの大根なのですぐに煮えるのが嬉しいですね。シンプルなお味&食べやすいので小さなお子さんにおすすめです。

うちの子も、この大根の煮物を麺と勘違いして「ちゅるちゅる」と言いながら喜んで食べていました(笑)。

以下も大根の細切りを使ったレシピです。合わせてどうぞ!

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