我が家のヘビロテ!卵のサラダ

カレーやシチューなどによく合います!メーン料理を煮込んでいる間にささっと作っちゃいましょう!

スポンサーリンク

材料

  • マヨネーズ
  • 味塩
  • 付け合わせの野菜(レタス、きゅうり、玉ねぎ、トマトなど)、ハムなど

作り方

  1. ゆで卵を作る(かたさはお好みで)
    2,3個多めに作って、翌日の朝食やお弁当用として冷蔵庫に入れちゃいましょう!
  2. ゆで卵を半分に切り、ボールに黄身だけ出す
    (こうすることで、まな板が汚れません)
  3. 白身をみじん切りにする
    (まな板に牛乳パックかラップをひくと、汚れないし、ボールに移す時にも楽です)
    荒く切っても後で調整がききます
  4. 黄身を入れたボールに、刻んだ白身も入れて、カレーを食べる時くらいの大きさのスプーンで混ぜる
    スプーンで切るように混ぜれば、白身が細かくなるので、お好みの大きさにしてくださいね
    黄身は混ぜているうちに崩れます
  5. マヨネーズをかけ、軽く味塩をふり、よく混ぜる(分量はお好みで)
  6. 野菜やハムなどと盛り合わせて、出来がり!
    お野菜があまりない時は、こんな感じで。シンプルですなあ~。

卵のサラダの画像-1

サンドイッチ用として、パンにマーガリンを塗って挟んでもGoodです!

~関連リンク~

スポンサーリンク