サッパリおいしい!もやしとハムの中華サラダ 

暑い日によく冷やして食べるとおいしいもやしとハムの中華サラダです。これもかなり簡単レシピなので我が家のヘビロテです。

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材料

  • もやし・・・・・・・・・・・1袋
  • ハム(カニカマでもOK)・・3~4枚程度
  • きゅうり・・・・・・・・・・1/3本程度
  • お好みでにんじん・・・・・・少々
  • タレ
    • しょうゆ・・・大さじ2
    • 酢・・・・・・大さじ2
    • ごま油・・・・大さじ1
    • さとう・・・・大さじ1

※タレは、市販の「もやしのうまだれ」をかけてもおいしいのですが、最近お店に並んでいないので自作のタレを作っています。

作り方

  1. もやしはさっとゆでて、軽くしぼって水気を切る
  2. きゅうりとハムは、もやしと同じくらいの長さの細切りにする(カニカマの場合は裂く)
    お好みでにんじんを細切りピーラーなどで薄く切る
  3. タレを作り、混ぜ合わせる
  4. ボールにもやし、きゅうり、ハムを入れて、タレを混ぜ合わせる
    (しばらくそのまま置いてタレをなじませてください)

もやしとハムの中華サラダの画像

夏は冷蔵庫でしばらく冷やすとおいしいですよ。ササッとできるので、今日は仕事が遅くなりそうという日の朝に作っておくこともあります!

以下の記事はもやしを春雨に変えたレシピです。うちの子供はツルンと食べれる春雨の方が好きみたいです。

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