ささっとできる!キャベツと豚肉炒め

キャベツと豚肉があればささっとできちゃいます。忙しい日の我が家の定番、キャベツと豚肉炒めです。

キャベツをシャッキと仕上げますよ~!

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材料

  • キャベツ・・・・・・1/4玉
  • 豚肉・・・・・・・・300g
  • オイスターソース・・大さじ1程度
  • 塩コショウ・・・・・適宜
  • サラダ油・・・・・・適宜

キャベツも豚肉も適当な分量で大丈夫です!
豚肉はこま切れ、バラ薄切りなどお好みで。今回はバラ薄切りを使いました。

作り方

  1. キャベツを食べやすい大きさに切る(3cm角くらいのざく切りにしています)
  2. フライパン(または中華鍋)にサラダ油(大さじ1位)を熱し、強火気味でキャベツを炒め、全体に火が通ったらいったんお皿に取り出す
  3. 再度フライパン(または中華鍋)にサラダ油(大さじ1位)を熱し、豚肉をしっかり炒める
  4. キャベツをフライパンに戻し、さっと合わせ、塩コショウとオイスターソースを入れ、更にさっと炒め合わせれば出来上がり!超簡単です♪

キャベツと豚肉炒めの画像


野菜をたくさん入れた野菜炒めは野菜から水分が出るのでなかなかうまくできず、夫からものすごいブーイングなんです。(←じゃ、自分で作れって感じですが。)

でも、このキャベツと豚肉炒めは、野菜はキャベツだけなので水分が出ず、シャキッと仕上がり、夫もご機嫌。

何よりささっとできるのが嬉しいです。うちは少し残しておいて翌朝のお弁当にも入れちゃいます。

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