納豆簡単アレンジ!炒め納豆

お料理上手なママ友達から教えてもらったレシピをご紹介します。彼女も働くママさんです。お子さんの大好物だそうで、しかも教えてもらったレシピは超簡単♪(←簡単、大好き)

その名は「炒め納豆」です!
納豆のアレンジレシピなのですが、「炒め納豆」というものを私は初めて知りました(汗)

ある日、中学生の息子がいつもより早く帰ってきて「腹減った~~~」と大騒ぎ。私は仕事から帰ったばっかりで夕食の準備にはまだ時間がかかりそうです。

そして、冷蔵庫に納豆発見!
チャンス到来です(笑)。早速作ってみることにしました。

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材料

  • 納豆・・・・1パック
  • 玉ねぎ・・・1/4程度
  • ひき肉・・・玉ねぎと同量程度
  • ニラ・・・・適宜

※分量は適当で大丈夫です。ひき肉がなければウィンナーやハムで代用してくださいね。

作り方

  1. 玉ねぎとニラをみじん切りにする
    (ウィンナーやハムを使う場合は、細かく刻む)
  2. フライパンでひき肉と玉ねぎ、ニラをよく炒める
  3. 2を大きめの器かボールに入れ、納豆を投入する
    添付のタレを入れてよく混ぜて出来上がり!(お好みで付属の辛子も入れてくださいね)

炒め納豆の画像

うちの子はニラが苦手なので、入れませんでした。


長男くん、新しいものを試すのが苦手なんです(苦笑)。無難なことが大好きで、今回の炒め納豆も「え~、おいしいの?」と半信半疑で口に運んでいましたが、一口食べて「うまい!!」と絶賛。

5分でできる納豆の簡単レシピ。しかも野菜が入って栄養バランスもGood!
「とりえず何かおかずがほしい!」というときに活躍しそうです。
朝ごはんや離乳食を卒業した後の幼児食としてもおすすめ。教えてくれた友達に感謝です。

もちろん、食べ盛りの長男はその後、夕食もしっかり食べました。

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